более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино характеризуется очень насыщенным и темным рубиновым цветом.
Ароматический букет вина интенсивный и сложный, с яркими тонами фиалки, которые дополнены нюансами шоколада, солодки, ментола, табака, земли и пряностей.
Вкус вина богатый и фруктовый, мощный, с тонами сладких красных вишен, которые дополнены нюансами табака, лакрицы и мяты.
Виноград для вина "Boscarelli" выращивается на лучших виноградниках хозяйства Подери Боскарелли в Червоньяно. Вино производится только в лучшие годы из отборных ягод. Почвы виноградников достаточно бедные, аллювиальные, песчаные, со следами ила и глины. Сбор урожая производится вручную в небольшие ящики. После отделения от стеблей и мягкого прессования происходит десятидневная ферментация при контролируемой температуре между 20 и 32°С, а затем — мацерация в течение 10 дней. После проведения яблочно-молочного брожения, вино выдерживается в бочках из французского дуба Аллье и Невер, мощностью от 225 до 500 литров, сроком от 12 до 18 месяцев в зависимости от характеристик урожая. При необходимости, после выдержки вино фильтруется перед розливом.